Pilonelonefritis je ledvična bolezen infekcijsko-vnetne narave. Upoštevanje prehrane pri tej bolezni je bistven pogoj za ozdravitev bolnika. Prehransko prehrano je treba upoštevati tako v fazi poslabšanja bolezni kot med njeno remisijo.

Dieta za kronični pielonefritis pri odraslih temelji na naslednjih načelih:

Organizacija najbolj nežnih delovnih pogojev za ledvice z zmanjšanjem obremenitve na njih;

Donos bolnikove presnovne hitrosti;

normalizacija krvnega tlaka, ki se pogosto poveča pri kroničnem pielonefritisu;

Zmanjšanje resnosti edema, če obstaja;

Odstranjevanje iz telesa in najprej iz ledvic patogenih povzročiteljev in strupenih produktov njihove vitalne aktivnosti.

Zdravniki najpogosteje s kroničnim pielonefritisom priporočajo, da se držijo mize pri številki sedem po Pevznerjevih besedah. Prihaja do rahlega zmanjšanja količine beljakovin. V tem primeru naj bi ogljikovi hidrati in maščobe v celoti ustrezali fiziološkim normam zdrave osebe. Prav tako pomembno je vključitev v prehrano živil, ki vsebujejo zadostno količino vitaminov.

Najvišja dnevna vsebnost kalorij lahko doseže 2700 - 2900 kcal.

Osnove prehrane pri kroničnem pielonefritisu pri odraslih

Načini predelave hrane. Med poslabšanjem bolezni je priporočljivo uporabljati le nežne metode predelave izdelkov: enolončnico, kuhanje in kuhanje na pari. Med vztrajno remisijo se lahko prenaša zmerno cvrtje hrane. Mlete ali zvite hrane ne smete.

Shema prehranjevanja. Da pacient ne bo imel pomanjkanja koristnih elementov v sledeh in hranilnih snovi, morajo biti obroki redni. Število pristopov je enako pet. Redna prehrana omogoča ledvicam, da lažje odstranijo presnovne izdelke iz telesa in normalizira stanje pacienta kot celote.

Sol. Vsako vnetje v ledvicah, vključno s kroničnim pielonefritisom, prispeva k dejstvu, da trpi njihov filtrirni in izločevalni potencial. To pomeni, da strupeni produkti razkroja ostanejo v telesu dlje in nanj negativno vplivajo. To dodatno olajša čezmerni vnos soli, katere velike odmerke ne morejo izločati obolele ledvice. Zaradi tega lahko oseba razvije edem in zviša krvni tlak, pa tudi ledvične kamne. Po presoji lečečega zdravnika daje pacientu priporočila glede omejitve soli. Njen dnevni odmerek praviloma ne sme presegati 6 g. Dodati je treba izdelke brez predhodnega testiranja.

Alkohol. Vsak alkohol pri tej vnetni bolezni je strogo prepovedan. Poveča obremenitev prizadetih organov, upočasni proizvod produktov razpadanja, okrepi edeme in poslabša kronični pielonefritis. Zato je alkohol kontraindiciran v kakršnih koli, tudi minimalnih odmerkih..

Toplotna komponenta. V zvezi s tem ni nobenih omejitev. Temperatura hrane se ne razlikuje od temperature zdravih ljudi, ki nimajo kroničnega pielonefritisa v preteklosti.

Alkalni izdelki. Če želite premakniti kislost urina na manjšo stran, morate uporabiti izdelke, ki prispevajo k njegovi alkalizaciji. To so mlečni izdelki, mleko, zelenjava in sadje. V zvezi s tem je prednostna mlečno-rastlinska prehrana za odrasle s kroničnim pielonefritisom.

Katera hrana je prepovedana pri kroničnem pielonefritisu pri odraslih

Dietna prehrana za kronični pielonefritis vključuje prepoved vseh izdelkov, ki prispevajo k draženju sečil, pa tudi prispevajo k čezmernemu vzbujanju živčnega sistema.

Za beljakovinske izdelke, zlasti ribe in meso, veljajo nekatere omejitve. To je posledica njihove sposobnosti premika sestave urina v smeri povečanja kislosti..

Eterična olja, oksalna in mlečna kislina so popolnoma izključena..

Ugodno okolje za razmnoževanje bakterij ustvarja prebavljive ogljikove hidrate. Vsak posevek fižola ima podoben učinek. Zato prepoved vključuje grah, fižol, čičeriko itd..

Popoln seznam prepovedanih živil za kronični pielonefritis je naslednji:

Vsaka bogata juha, tudi tista na osnovi gob. Potem ko meso ali ribe zavrejo v vodi, je treba tekočino odcediti in podlago za juho postaviti v čisto vodo.

Maščobne ribe, zlasti prekajene in soljene, je treba prepovedati, enako velja za morske sadeže.

Vsa mastna mesa.

Vsi polizdelki: klobase, klobase, kaviar, konzervirana hrana.

Prekajena hrana in žar.

Čebula, česen, vse stročnice, špinača in kislica, redkev in redkvica.

Kisele kumarice in kumarice, kislo zelje.

Gobe, ne glede na način njihove priprave.

Hren, gorčica, omaka na bazi paprike.

Svinjska maščoba in vsa kuharska olja, zlasti margarina.

Maščobni ali začinjeni siri in izdelki iz sira.

Močno kuhana kava ali močan čaj, kakav.

Slaščice in pečenje je treba omejiti, v obdobju poslabšanja bolezni pa popolnoma izključiti.

Katera hrana je dovoljena pri kroničnem pielonefritisu pri odraslih

Bolnik naj zaužije tista živila, ki spodbujajo zmanjšanje kislosti urina in njegovo alkalizacijo. To prispeva k dejstvu, da se delo ledvic normalizira in se lažje spopadejo s patogenimi mikroorganizmi. Poleg tega bakterije umrejo veliko hitreje v alkalnem urinu..

Volumen tekočine pri kroničnem pielonefritisu je strogo prepovedano zmanjšati, še posebej, če zdravnik ni dal takšnih priporočil. Izpira sečil, v velikih količinah pomaga odstraniti okužbe iz ledvic. Poleg tega se telo osvobodi strupenih produktov njihove vitalne aktivnosti in razpada..

Zato seznam dovoljenih živil in pijač vključuje:

Sadne pijače in brusnični sok so še posebej priljubljeni. Lahko pijete šibko pripravljen čaj na osnovi trave, zeleni in črni čaj, kompote, žele, juho iz šipkovega šipka.

V prehrano lahko vključite peciva, ki temeljijo na kvasovkah, pa tudi nesoljen kruh, po možnosti včeraj.

Lahko jedo pusto meso: perutnino, ribe, govedino. Bolje je kuhati ali peči..

Uporabne mlečne juhe, žitne juhe, zelenjavne juhe.

Diuretični učinek ima taka zelenjava, kot so: buča, bučke, kumare, koper in peteršilj, pesa, korenje.

Kar zadeva jajca, ne smete pojesti več kot eno jajce na dan.

Uporabno za vse mlečne izdelke in mleko..

Lahko jeste testenine, žitarice, buče.

Zelenjavno in maslo, vendar ne soljeno maslo.

Omake je treba pripraviti na osnovi mlečne, kisle smetane ali zelenjavnih juh. Možno jim je dodati kis ali citronsko kislino.

Če se človek zdravi v bolnišnici, potem lahko prinese jagode in sadje, da telesu zagotovi zalogo vitaminov.

Upoštevanje prehrane bo podaljšalo čas remisije, pospešilo okrevanje pacienta. Če tega zavrnete, se verjetnost razvoja resnih zapletov znatno poveča. Poleg tega se pri bolnikih, ki se ne držijo diete, pojavijo simptomi kroničnega pielonefritisa.

Enkrat na teden lahko pacienti organizirajo postne dni. Temeljijo lahko na sadju, zelenjavi, mlečnih izdelkih ali žitih..

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerevna | Endokrinolog, nutricionist

Izobraževanje: Diploma Ruske državne medicinske univerze N. I. Pirogov, specialnost "Splošna medicina" (2004). Rezidenca na Moskovski državni medicinski in zobozdravstveni univerzi, diploma iz "Endokrinologija" (2006).

Dieta za pielonefritis: jedilnik pravilno sestavimo

Pilonelonefritis je vnetje ledvic, ki lahko prizadene tako odrasle kot otroke.

V visoko tvegano skupino spadajo starejši moški, ki trpijo za diabetesom mellitusom, hudimi kroničnimi boleznimi in adenoidi prostate.

Bolezen se lahko pojavi v akutni obliki ali preide v kronično bolezen.

Vloga prehrane pri preprečevanju in zdravljenju

Skupaj z zdravljenjem z zdravili terapija za vnetje ledvic vključuje posebno prehrano. Šele z doslednim upoštevanjem priporočil in receptov zdravnika se lahko spopadate z boleznijo.

V središču vsake diete za to bolezen je zmanjšanje vsebnosti maščob in beljakovin v prehrani. Jedilnik temelji na dejstvu, da naj bi hrana znižala krvni tlak in pripomogla k zmanjšanju otekline.

Glavno pravilo za pielonefritis, katerega pomen poudarjajo vsi strokovnjaki, je, da zaužijemo čim manj soli, beljakovin in maščob. Naj raje uporabljajo mlečne izdelke..

Funkcija tabele številka 7

Ta preglednica je indicirana za bolnike s kronično ledvično boleznijo, ki nimajo ledvične odpovedi. Osnova prehrane naj bodo takšni izdelki:

  • različne zelenjavne juhe;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob (kuhane);
  • prehransko meso, izključno v kuhani obliki;
  • testenine iz trde pšenice;
  • otrobi kruh;
  • jajca (eno na dan, po možnosti prepelica);
  • zelenjava (kuhana ali na pari);
  • zmerno sadje.

Prehrano lahko popestrite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, ayranom, kefirjem. Dodati je potrebno vitamine: C, B12, A, K, B1 (možno kot del multivitaminskih kompleksov).

Vnos soli je treba zmanjšati. Za kuhanje lahko uporabite nadomestke soli, na primer sesekljane morske alge.

Vrste prehrane

Sedma tabela ima različice. Zdravnik predpiše določeno vrsto prehrane, glede na stopnjo bolezni, splošno stanje telesa, starost pacienta.

Tabela številka 7a. Indicirano pri bolnikih z akutno ledvično odpovedjo. Dieta bo sestavljena večinoma iz kuhane zelenjave, sadja in mlečnih jedi.

Prav tako je dovoljeno piti šibek čaj z mlekom, jesti beli kruh brez soli in malo masla (ne več kot trideset gramov na dan).

S to dieto lahko postopno zmanjšate dnevni odmerek beljakovin na 20 gramov, izključite kruh in vsa žita, stročnice. Dajejo veliko obremenitev prebavnega trakta, živalski beljakovine pa lahko posredno izzovejo razvoj urolitiaze.

V prehrano lahko vključite:

  • kuhane ali parjene, z nizko vsebnostjo maščob rib:
  • dietno meso;
  • mlečni izdelki;
  • žita;
  • testenine;
  • zelenjava, surova in kuhana;
  • marmelada in marshmallows.

Med kuhanjem morate vse sestavine zmeljeti ali zmleti. Solate in žitarice lahko začinite z olivnim oljem. Pred vretjem meso narežemo na majhne koščke. Prvo juho je treba odcediti in kuhati meso v drugi vodi. Praženega, ocvrtega mesa je treba izključiti.

Če je mogoče, morate piti decokcijo borovnic, lingonberry ali brusnic. Te jagode imajo veliko koristnih vitaminov, poleg tega pa imajo zelo blag diuretični učinek.

Tabela št. 7v in 7g. Razlike med temi dietami so ostra omejitev tekočine in natrijevega klorida. Hrana je bolje, da sploh ne solite, piti morate zelo malo, dobesedno požirek. Prve obroke nadomestimo z žiti, zelenjavno enolončnico.

Prepovedani izdelki

Poleg odkrito škodljive hitre hrane, alkoholnih pijač in transmaščob obstajajo živila, ki se jim je treba izogibati v primeru težav z ledvicami. Spodaj je seznam jedi in sestavin, ki jih je najbolje izključiti:

  1. Juha iz rib ali mesa. So vir živalskih beljakovin in jih je težko prebaviti..
  2. Kaviar, morski sadeži. Ta hrana draži ledvice..
  3. Gobe. Slabo prebavljiv izdelek, vsebuje beljakovine.
  4. Omake, kot so gorčica, domača majoneza, kečap. Vsa ta hrana je nepotreben stres jeter in ledvic..
  5. Smetana, maščobna kisla smetana. Maščobna hrana je kontraindicirana.
  6. Močan kakav / kava. Lahko ga nadomestimo s črnim ali zelenim čajem.

Če je mogoče, je bolje dati prednost izdelkom, o izvoru katerih ni dvoma. Domače kokoši in jajca, zelenjava in zelišča z vrta, mlečni izdelki znanih kmetov. Zmanjšajte uporabo živil za hitro zamrzovanje v trgovini, ne sezonsko zelenjavo in sadje.

Načini in način kuhanja

Med boleznijo je vredno uporabiti nežne možnosti obdelave hrane: kuhanje na pari, kuhanje, v redkih primerih, enostavno pečenje.

Med remisijo je dovoljeno dovoliti hrano v ponvi, enolončnico zelenjave ali ribe v lastnem soku.

Prehranjevanje mora biti redno, tako da bolnik ne občuti lakote in ne prenajeda. Optimalni režim - petkrat na dan v majhnih porcijah.

Ta pristop k hrani bo ledvicam počival, omogočil jim je, da se prosto razpadejo in normalizirajo njihovo splošno stanje..

Poleg tega lahko specialist predpiše multivitamine, zeliščna zdravila, aktivne biološke dodatke

Vzorčni meni za dan

Pri uporabi zgornjih izdelkov lahko prehranski program spremenite glede na željo vsakega. Tukaj je vzorčni meni:

  1. Zajtrk. Lahka solata iz svežega korenja in jabolk z olivnim oljem, ovseno kašo, šibek čaj, polnozrnat kruh.
  2. Kosilo. Jabolčni sok - ne več kot kozarec.
  3. Večerja. Zelna juha brez mesa, kuhana trska brez soli, ajde ali riž, sveža solata iz paradižnika in kumar.
  4. Popoldanska malica. Skodelica zelenega čaja, slive, suhe marelice.
  5. Večerja. Skuta, skuta z zeljem, čaj z medom.

Pred spanjem lahko spet pijete čaj, na primer z meto ali ribezom.

Značilnosti pri otrocih

Ko gre za zdravljenje otrok, se najprej odločimo za pravilno preskrbo z vitamini in minerali.

Zato se je vsekakor vredno pogovoriti s svojim zdravnikom o jemanju kompleksnih pripravkov, ki rastočemu telesu zagotavljajo vse potrebno. Ostalo je upoštevati ta pravila:

  • omejite vnos soli na minimum;
  • nekaj časa izključite beljakovine in maščobe;
  • v prehrano dodajte več alkalizirajoče hrane;
  • sladkarije nadomestite s suhim sadjem;
  • omejite vnos tekočine.

S pravilno izbrano prehrano se bo obremenitev ledvic zmanjšala, vodno ravnovesje se normaliziralo in izločili se bodo strupi. Če upoštevate zgornja priporočila in zdravniške recepte, lahko pielonefritis pri otroku ozdravi dovolj hitro in brez resnih posledic.

Kako dolgo morate dieto?

Po mnenju strokovnjakov je tudi po tem, ko se je bolezen umaknila, treba vsaj še dva meseca slediti dieti. To je potrebno, da ima telo čas, da se očisti in v celoti okreva. Da bi preprečili ponovitev, je priporočljivo, da trajno zavrnete jedo takšno hrano, kot so:

  • začinjene jedi;
  • različne začimbe in začimbe;
  • prekajene ribe in mesni izdelki;
  • marinade in kumarice;
  • alkohol.

Vsakih šest mesecev se morate pokazati specialistu, opraviti vse predpisane preglede in opraviti teste.

Dieta za pielonefritis: pomembna pravila, izdelki, načela za sestavljanje prehrane, 3-dnevni meni

Vsaka zdravstvena prehrana je usmerjena v olajšanje dela obolelega organa, doživljanje v tem času povečane obremenitve, splošno čiščenje in izboljšanje telesa, krepitev imunosti. Dieta za vnetje ledvic je bistvena sestavina kompleksne terapije, zmanjšuje manifestacije akutnega poteka bolezni in preprečuje ponovitev pri kroničnem pielonefritisu. Neupoštevanje prehrane, ki jo je predpisal zdravnik, vodi do resnih zapletov.

Pomen prehrane za vnetje ledvic

Pri pielonefritisu (vnetna bolezen ledvic) se poškodbe pojavijo predvsem na ledvični medenici, tubulih in kaliksu. Najpogosteje je bolezen bakterijske narave. Obstajajo akutni pielonefritis, ki ga je enostavno prepoznati po akutni bolečini v spodnjem delu hrbta in ostrem zvišanju temperature ter kronični, z občasnimi poslabšanji.

Posebna prehrana pri kompleksnem zdravljenju pielonefritisa lahko pacientu prinese znatno olajšanje, v nekaterih primerih vodi do popolnega okrevanja. Pri kroničnem poteku bolezni stalno spremljanje prehrane zmanjšuje pogostost recidivov.

Dieta za pielonefritis je namenjena zmanjšanju obremenitve ledvic, urejanju njihovega dela, izboljšanju metabolizma in čiščenju telesa toksinov. Drugi pozitivni vidiki klinične prehrane so naslednji:

  • normalizacija krvnega tlaka in vodno-elektrolitnega ravnovesja, kar zmanjšuje verjetnost zapletov;
  • odstranitev zabuhlosti z obraza in okončin, notranji edem zaradi odstranjevanja odvečne tekočine iz telesa;
  • Ima protivnetni učinek, ki zmanjšuje simptome pielonefritisa in bolečine;
  • pomaga krepiti imuniteto, kar telesu pomaga hitreje obvladati bolezen.

Pomembno: Zdravniki opozarjajo na možne zaplete bolezni ob odsotnosti diete: razvoj vnetja tkiv, ki obdajajo ledvico (paranefritis), ledvičnih kamnov in sečil, gnojnih tvorb, sepse, odpovedi ledvic. To je zato, ker se vnete ledvice ne morejo spoprijeti z obremenitvijo, pri njihovem delu pride do okvare.

Osnovna prehranska pravila pri pielonefritisu

Diete za vnetje ledvic ne moremo imenovati strogo. Seznam dovoljenih izdelkov je precej širok, prav tako tudi način njihove priprave. S pielonefritisom je dovoljeno celo zmerno cvrtje, saj delo prebavnega trakta ne vpliva na delovanje ledvic. Če obstajajo kakšne sočasne bolezni, se prehrana prilagodi v povezavi z zdravnikom.

Dieta, predpisana za pielonefritis, se nanaša na tabelo št. 7, glede na splošno medicinsko klasifikacijo. Njeno načelo lahko označimo s tremi položaji: omejevanje težkih beljakovinskih živil, skladnost maščob in ogljikovih hidratov z normami ter skladnost s režimom pitja. Preostala pravila so naslednja:

  1. Omejitev soli. Z vnetjem ledvic so oslabljene funkcije izločanja in filtracije. Toksini niso popolnoma izločeni, medtem ko koristne snovi, nasprotno, niso sposobne ostati v telesu. Torej natrijevi ioni, ki jih je treba normalno izločiti skupaj z urinom, ne zapustijo telesa s pielonefritisom. V stiku z vodo postanejo krivci edemov. Posledično se tlak dvigne. Drug zaplet pri prekomernem vnosu soli je tvorba kamnov. Zato je hrana pripravljena brez soli in drugih začimb, dovoljeno pa je dodajanje že pripravljenih obrokov. Upoštevati je treba, da na dan ne sme zaužiti več kot 6 g soli.
  2. Vzpostavitev režima pitja. Potrebno je zaužiti 2,5-3 litra tekočine na dan. Večinoma gre za vodo, dovoljeno pa je piti naravne sokove, brusnični ali brinov sok, mineralno vodo, zelene in zeliščne čaje.
  3. Popolna izključitev alkoholnih pijač. Alkohol je povečana obremenitev ledvic, kar upočasni presnovo in izločanje produktov razpadanja.

Na dan naj bo 4-6 obrokov. Ta način zagotavlja največjo asimilacijo hranilnih snovi z minimalnim stresom na ledvice..

Prepovedana pielonefritisna hrana

Pri vnetjih ledvic ne smemo uživati ​​hrane, ki ima dražilni učinek nanje:

  • količina živalskih beljakovin, ki oksidira, se zmanjša;
  • ki vsebujejo v velikih količinah oksalno kislino (močan črni čaj, kava, rabarbara, špinača, pesa, zelena, kislica, granatna jabolka, jajčevci, arašidi, drobovina);
  • hitri ogljikovi hidrati, ki spodbujajo oksidacijo urina, kar ustvarja ugodno okolje za razvoj in razmnoževanje bakterij;
  • primarne mesne in ribje juhe (po vrenju mesa priporočamo, da juho odcedimo, dodamo novo vodo in kuhamo, dokler ni pripravljeno);
  • mastne ribe, morski sadeži;
  • konzervirana hrana, klobase, prekajeno meso;
  • stročnice, čebula in česen brez toplotne obdelave, križnice (redkev, redkev, repa);
  • gobe;
  • vse začimbe, pripravljene omake, majoneza;
  • maščobni sir in drugi mlečni izdelki z veliko maščobami.

Čokolada, sladkor in druge sladkarije niso popolnoma prepovedane, vendar je treba njihovo uporabo močno omejiti. Bolje je, da sladke zobe nadomestite z zdravimi izdelki: sladkarije - s suhim sadjem, mlečna čokolada - z grenkim, sladkor - z medom.

Video: Kaj morate jesti s pielonefritisom

Živila, ki jih je odobril pielonefritis

V to skupino spadajo izdelki, ki spodbujajo ustvarjanje alkalnega okolja, kar močno olajša delo ledvic. Poleg tega je prehrana zaradi pielonefritisa hipoalergena, saj je v tem času telo ranljivo, tudi že znana hrana lahko povzroči alergijske reakcije, kar bo zapletlo potek bolezni.

Priporočajo se naslednje skupine izdelkov:

  • pijače - sadne pijače iz brusnic in brinov, zeleni in zeliščni čaji, sveže iztisnjeni sokovi, decokcije in infuzije divje vrtnice, čista filtrirana in mineralna voda z nizko vsebnostjo natrijevih soli;
  • mlečni izdelki (nemastni) kot vir lahko prebavljivih živalskih maščob in kalcija, ki prav tako prispevajo k alkalizaciji urina;
  • izdelki iz kvašenega testa (na primer nesladkane palačinke, palačinke), suh kruh in kruh iz otrobov;
  • pusto meso, perutnina, ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • juhe - na zelenjavni ali sekundarni mesni juhi, mlečni izdelki;
  • zelenjava in zelenice - krompir, buča, korenje, tikvice, koper in peteršilj;
  • jajca - boljša prepelica, kuhana ali kuhana na pari;
  • testenine;
  • žita - ajda, oves, rjavi riž, proso;
  • sadje, buče.

Prehrano je treba okrepiti, to dosežemo z uporabo zelenjave in sadja. Povečana količina tekočine pomaga očistiti sečil, odstraniti mikrobe in toksine. Anemija je dokaj pogost spremljevalec pielonefritisa zaradi oslabljenega delovanja ledvic, zato mora jedilnik nujno vsebovati živila, bogata z železom.

Vzorec menija za 3 dni

Po seznamu dovoljenih in prepovedanih izdelkov je enostavno sestaviti pester in okusen jedilnik za obdobje zdravljenja akutnega pielonefritisa. Pri kroničnem poteku bolezni se seznam izdelkov nekoliko razširi, zato je za preprečevanje poslabšanj dovolj, da iz prehrane izključimo oksidativne izdelke in zmanjšamo sol.

Približna prehrana bo dolgo časa pomagala sestaviti jedilnik glede na potek bolezni, priporočila zdravnika in vaše lastne želje.

1 dan

Zajtrk: naribana korenčkova solata z jabolčnim in limoninim sokom (lahko namesto limone dodate pol čajne žličke olivnega olja), ovseno kašo, zeleni ali zeliščni čaj s toastom
Drugi zajtrk: kozarec sveže iztisnjenega soka s piškoti za piškote
Kosilo: zelna juha na sekundarni juhi, kuhano meso, ajda, zelenjavna solata, kompot iz suhega sadja
Prigrizek: suho sadje (slive, suhe marelice, rozine), zeleni čaj brez sladkorja
Večerja: skuta, skuta, čaj z medom ali kamilice

2 dan

Zajtrk: ajdova kaša s kefirjem, piškoti iz piškotov z juho divje vrtnice
Drugi zajtrk: jabolko ali banana, kozarec soka
Kosilo: ribja juha iz bakalara, dietni pilaf s piščancem ali govedino, korenčkova solata, brusnični sok
Prigrizek: sadna solata z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, fermentirano pečeno mleko ali sveže sadje
Večerja: kuhana riba z ajdo, kumara solata, čaj

3 dan

Zajtrk: prosena kaša z jagodami ali sadjem, kruh in maslo, zeliščni čaj z medom
Drugi zajtrk: otrobi kruh, čaj ali kefir
Kosilo: zelenjavna juha, parni rezini mesa ali rib, pire krompir, zelenjavna solata, kompot
Prigrizek: jabolko, banana ali mango, brusnični sok
Večerja: dušeno zelje s pusto mesom, vinaigrette, čaj z medom

Video: Nutricionistka o prehrani pri boleznih ledvic

Značilnosti prehrane pri pielonefritisu za nosečnice in otroke

Med nosečnostjo je imuniteta ženske znatno oslabljena, zato bolezni sečnih organov zanje niso redke. Ledvice v tem obdobju že doživljajo povečano obremenitev, zato nepravočasno zdravljenje pielonefritisa pomeni resne posledice, vključno z odpovedjo ledvic. Nosečnica se mora o prehrani pogovoriti s svojim zdravnikom in strogo upoštevati njegova priporočila.

Prehrana pri otrocih se malo razlikuje od prehrane odraslih. Bodite pozorni na dejstvo, da otrok ne jede čipsa, krekerjev, veliko sladkarij, saj vse to vodi do zastajanja tekočine in poveča obremenitev ledvic. Posebna pozornost je namenjena režimu pitja. Majhnega otroka je težko spiti, če tega noče. Doktor Komarovsky pravi, da lahko v tem primeru že prve dni pijete katero koli pijačo, če je le dojenček pil.

Dieta za pielonefritis

Članki medicinskih strokovnjakov

Pri kompleksnem zdravljenju akutnega in kroničnega pielonefritisa sistem terapevtske prehrane še zdaleč ni zadnji. Zato je vsem bolnikom s to diagnozo predpisana dieta za pielonefritis.

Pilonelonefritis je vnetna bolezen ledvic bakterijske etiologije, pri kateri prizadenejo notranja (vezna) tkiva parenhima in zgradba tega organa (medenice). Vnetni proces vodi do funkcionalnih napak v ledvicah: moten odtok urina, stagnacija venske krvi in ​​limfe.

Dieta za kronični pielonefritis

Zdravljenje z pielonefritisom, vključno s kronično obliko te bolezni, je namenjeno zaustavitvi vnetnega procesa in obnovitvi normalnega prehoda urina skozi sečnico. Učinkovitost zdravljenja je odvisna od številnih dejavnikov, med katerimi pomembno vlogo igra začasno zmanjšanje obremenitve ledvice, ki jo prizadene vnetje, ohranjanje vodno-solnega ravnovesja (za zmanjšanje arterijske hipertenzije in edema), pa tudi spodbujanje izločanja dušikovih toksinov iz telesa. Prav to je dieta 7, ki je namenjena pielonefritisu, ki je predpisana bolnikom s kroničnim pielonefritisom (zunaj obdobja poslabšanja), pa tudi v obdobju remisije akutnega pielonefritisa..

Dnevna vsebnost beljakovin v tej dieti je omejena na 80 g, maščob - do 90 g. Hkrati mora biti vsaj 70-80% beljakovin živalskega izvora, do 25% maščob pa mora biti rastlinskega izvora. Dnevna količina ogljikovih hidratov, zaužitih v tej dieti s pielonefritisom, je lahko 450-500 g (90-100 g sladkorja). Skupna energijska vrednost 4-5 obrokov na dan ne presega 2800-2900 kcal, dovoljena količina soli pa je omejena na 5-6 gramov. Poleg tega je prostornina tekočine, ki jo porabimo tekom dneva (tudi kot del prvih tečajev), 1 liter. Posamezno se ta količina prilagodi glede na bolnikov odmerek urina..

Po zdravstveni dieti 7 s pielonefritisom lahko pijete šibko črno in zeleno (s sladkorjem ali medom); kompoti in žele; decokcija šipkovih jagod; mleko, kefir in jogurt (z nizkim deležem vsebnosti maščob). Ne morete piti kakava, kave, gaziranih in alkoholnih pijač ter mineralne vode s sodo.

Dovoljena količina na dan: kruh, pecivo, piškoti - ne več kot 400 g; piščančja jajca - 2 kos.; meso in perutnina (nemasno kuhano, pečeno ali dušeno) - 150 g kategorično je kontraindicirano jesti maščobno in ocvrto, začinjeno in prekajeno. Hrana naj bo kuhana ali dušena, najbolje pa je, da jo prekuhamo na pari.

Dieta za akutni pielonefritis

Na začetku bolezni, ko se čutijo bolečine v spodnjem delu hrbta in se temperatura dvigne, dieta za akutni pielonefritis zahteva, da čez dan popijete vsaj 1,5-2 litra tekočine (voda, kompot, sok, čaj z limono, juha iz šipka). Kot ugotavljajo urologi, to pomaga pri izpiranju sečil.

Vendar mora biti med poslabšanjem bolezni količina tekočine omejena: na dan mora biti količina pijače enaka količini urina.

Dieta, ki jo priporočajo zdravniki pri akutnem pielonefritisu, pa tudi dieta za poslabšanje pielonefritisa je dieta brez soli 7A, pri kateri se minimalna količina beljakovin (20 g na dan) zmanjša na maščobe na 80 g (15% jih vsebuje rastlinske maščobe), količina ogljikovih hidratov pa 350 g (vključno z največ 80 g sladkorja). Dnevni vnos kalorij znaša 2200 kcal, vnos hrane pa 5 ali 6 krat na dan.

Pri akutnem pielonefritisu vam ni treba uporabiti juhe, začinjene jedi, stročnice, prekajene in slane, konzervirane hrane, torte in peciva, vroče začimbe in začimbe (česen, poper, hren, gorčica, kis), pa tudi kava in čokolada.

Včasih dieta z poslabšanjem pielonefritisa izključuje uporabo kruha, mesa in rib, saj lahko ti izdelki povečajo acidozo (neravnovesje kislinsko-baznega ravnovesja v telesu proti povečanju kislosti).

Dieta za pielonefritis pri otrocih

Temeljna priporočila glede prehrane pri pielonefritisu pri otrocih se malo razlikujejo od prehrane pri pielonefritisu pri odraslih - predvsem v količinskem smislu. Na primer, otroci, stari od tri do šest let, lahko pojedo pol kuhanega jajca na dan, starejši otroci pa eno jajce. Čeprav so lahko obroki v glavni jedi redni (glede na starost).

Zdravniki priporočajo uživanje več mlečnih in kislo-mlečnih izdelkov, kuhajte samo pusto meso (telečje meso, zajec, piščanec) in morske ribe z nizko vsebnostjo maščob. Dajte kuhano meso in ribe, vendar brez juhe.

Dieta zaradi pielonefritisa pri otrocih vključuje pšenični kruh, sladkor, maslo in rastlinsko olje, različna žita in testenine, zelenjavo, sadje, jagode, sokove in kompote. Lahko ga dajemo otrokom s pielonefritisom in sladkarijami, razen tort in peciva s smetano in čokolado.

Glavne metode kuhanja so enake kot pri prehrani odraslih, število obrokov pa ne sme biti manjše od petkrat na dan.

Dieta za pielonefritis med nosečnostjo

Med nosečnostjo lahko ženske razvijejo tako imenovani gestacijski pielonefritis. Zaradi endokrinih sprememb v telesu ali zaradi stalnega pritiska na sečnik razširjene maternice se moti običajni fiziološki ton sečil in vsa urodinamika. Rezultat je previsok visok pritisk v ledvični medenici, kar vodi v pielonefritis. V takšnih razmerah bo prehrana zaradi pielonefritisa med nosečnostjo pomagala izboljšati stanje bodoče matere.

Skupna dnevna vsebnost kalorij v tej dieti je od 2800 do 3000 kcal, njena sestava pa naj ne bi presegala 60 g beljakovin na dan, pri čemer sta dve tretjini živalskih beljakovin. Količina maščobe je približno 100-110 g na dan, dnevni vnos ogljikovih hidratov pa 450 g. Hrana mora biti delna: v majhnih porcijah do šestkrat na dan.

Prehrana zaradi pielonefritisa med nosečnostjo mora biti praktično brez soli (ne več kot 3 g namizne soli na dan) in vključevati izdelke, kot so jajca, kuhano meso z nizko vsebnostjo maščob, mleko z nizko vsebnostjo maščob in kislo-mlečni izdelki, žitna žita, zelenjava (razen zelene, špinače in kislice), sadje in jagode (razen črnega ribeza, melone in breskev). Prepovedano je jesti mesne, ribje in gobove juhe, začinjene, slane in konzervirane jedi, klobase in prekajeno meso, čokolado in začimbe.

Prehrana za cistitis in pielonefritis, torej ko okužba prizadene mehur skupaj z vnetjem ledvic, bi morala izključiti vse začimbe, čebulo, česen, trde sire, ribe, stročnice, redkvico, redkvico, paradižnik, oreščke, kislo sadje (vključno s citrusi) čokolada.

Dietni meni za pielonefritis

Meni prehrane za pielonefritis so lahko naslednji:

  • Zajtrk: kuhan krompir (200 g) z maslom, mehko kuhano jajce (1 kos), skodelica čaja s sladkorjem, marmelado ali medom.
  • Drugi zajtrk: kisla smetana (200 g), sladki čaj.
  • Kosilo: vegetarijanska riževa juha (300 g) s kislo smetano, zelenjavna enolončnica (200 g), svež jabolčni žele ali sušen kompot (200 ml);
  • Prigrizek: skuta in sadna sladica (150 g) ali sveže sadje (200 g).
  • Večerja: mlečna riževa kaša z maslom (200 g), kozarec čaja z medom.

In tukaj je še ena različica prehranskega menija za pielonefritis:

  • Zajtrk: vinagreta brez kumaric (200 g), skuta (100 g), kruh z maslom, čaj z mlekom.
  • Drugi zajtrk: jajčna omleta ali mlečna kaša (200 g), infuzija šipka (200 ml).
  • Kosilo: zelenjavna juha s kislo smetano (300 g), kuhano pusto meso ali riba (100-150 g) s pire krompirjem ali žitno kašo, kompotom ali sokom (200 ml).
  • Prigrizek: mleko (200 ml), žemljica ali piškotek.
  • Večerja: zelenjavne kroglice ali skuta (200 g), kozarec kefirja ali jogurta.

Recepti za pielonefritis

Pravila klinične prehrane ledvičnih patologij, vključno z akutnimi in kroničnimi oblikami pielonefritisa, priporočajo omejitev uporabe soli in živil, bogatih s purinami (mesne juhe, drobovine in meso v konzervah). Vendar je enako pomembno, da se držite tistih metod kulinarične predelave, ki so po mnenju nutricionistov najprimernejše za kuhanje s to boleznijo. Dieta za pielonefritis vključuje uporabo jedi, pripravljenih z vretjem, pečenjem, pa tudi lahkega cvrtja (v maslu).

V receptih za pielonefritis je treba upoštevati omejitev živalskih beljakovin, zagotavljanje kalorične komponente hrane (zaradi ogljikovih hidratov, rastlinskih in mlečnih beljakovin in maščob), pa tudi zadostno vsebnost zelenjave in sadja v prehrani.

Bučna juha

Če želite pripraviti bučni jušni pire, morate za 1,5 litra vode vzeti 300 g surove buče, en krompir, eno majhno korenje in čebulo. Vse sestavine olupite, drobno sesekljate (bučo in korenje lahko naribate) in pošljite v vrelo vodo v tem zaporedju v presledkih 3 minute: krompir, buča, korenje, čebula.

Ko je vsa zelenjava mehka, morate posodo odstraniti s štedilnika, juho zmleti z mešalnikom in dodati žlico masla ali ghee-ja. Pri serviranju lahko juho potresemo s svežimi zelišči ali naribanim sirom.

Zelenjavne kroglice

Za 600-700 g zelja vzamemo eno surovo jajce, pol kozarca mleka in 2 žlici zdrob in maslo. Še vedno potrebujete drobtine (3-4 žlice) in 2 g soli.

Zelje je treba drobno sesekljati in ga dušiti v mleku z dodatkom vode do mehkega, nato v mleko vlijemo zdrob in mešamo 5 minut. Ko se zelje ohladi, vanj vlijte jajce in mešajte do gladkega..

Nato oblikujte paštete, jih razvaljajte v drobtinah in pecite v pečici ali prepražite na maslu v ponvi. Paradižnikova omaka s peteršiljem ali koperjem je zelo primerna za takšne krožnike. Po istem principu lahko kuhate poljubne zelenjavne krožnike iz prehranskega menija za pielonefritis.

Riževa enolončnica z jabolki

Za pripravo te dietne jedi potrebujete 1,5 skodelice riža, 3-4 jabolka, 1 jajce, 2 žlici. žlice masla, 150 g kisle smetane, 100 g sladkorja in malo mletega cimeta.

Riž mora biti kuhan kot priloga (to je, da ga ne damo v hladno vodo, ampak v vrelo vodo). Potem ko je vsa voda odtekla iz kuhanega, vrženega v colander in skoraj ohlajen riž, ga kombiniramo z žlico olja in nastrganim surovim jajcem. Jabolka je treba olupiti, narezati na srednje rezine, pomešati s sladkorjem in cimetom. Potem namažemo ponev s preostalim oljem, damo polovico riža, nanj z enakomerno plastjo položimo jabolka, drugi del riža pa položimo na jabolka. Od zgoraj vse prelijemo s kislo smetano in za pol ure pošljemo v predhodno ogreto pečico.

Za bistveno izboljšanje stanja ledvičnih patologij je potrebno omejiti količino beljakovin, soli in tekočine. Na primer, ko beljakovinsko (mesno) hrano zaužijemo med njeno asimilacijo v telesu, nastajanje eksogenih dušikovih toksinov - produktov razgradnje beljakovin, pri katerih izločanju sodelujejo naše ledvice. In ko se vnamejo, jim je težko obvladati to "dolžnost". In glavna stvar je, da je prehrana s pielonefritisom usmerjena v zmanjšanje obremenitve obolelega organa, kar pomaga hitreje obvladati bolezen.

Prehrana za pielonefritis

Prehrana za pielonefritis je določena dieta, ki pomaga odpraviti vnetni proces v ledvicah, normalizira presnovne procese v telesu in deluje kot vir krepitve bolnikove imunosti.

Bakterijska lezija ledvične medenice je pielonefritis. Bolezen je razširjena, ima akutne in kronične oblike in več stopenj tečaja. Med njenimi glavnimi simptomi ločimo visoko telesno temperaturo, slabost in bruhanje, bolečino v ledvenem predelu, okvarjeno uriniranje. Podobna patologija se zdravi v akutni obliki le v bolnišničnem okolju. Za izboljšanje učinkov terapije z zdravili in povečanje njegove učinkovitosti je predpisana ustrezna prehrana vzporedno z bolnikom.

Prehrana pri akutnih oblikah pielonefritisa mora biti varčna za ledvice. V akutni fazi se priporoča omejevanje beljakovin in soli. V tem primeru se režim pitja vzpostavi bolj aktivno, saj če pride do vnetnega procesa, je treba ledvice oprati, da se zmanjša koncentracija patogenov v njih.

Pravila prehrane

Dieta v primeru pielonefritisa pri odraslih ima ključno vlogo pri zdravljenju. Vsako nespoštovanje prehrane lahko povzroči poslabšanje poteka bolezni in povečanje trajanja zdravljenja z zdravili. Za pravilno vzpostavitev presnovnih procesov v bolnikovem telesu običajno izberemo pravilno prehrano s pielonefritisom, raje odstranimo strupene snovi, dušikove spojine in soli. Če je dieta predpisana pravilno in se jo oseba drži, bo kmalu opazen klinični učinek.

Osnovna načela prehranske prehrane po Pevznerju, ki se uporabljajo v primerih terapevtskega zdravljenja pielonefritisa, vključujejo medicinsko zdravljenje „Tabela št. 7“. Njegovo bistvo je zmanjšati dnevni vnos soli na minimalno količino, zmanjšati beljakovinsko hrano, povečati delež zaužitih vitaminov..

Vendar je pomembno zapomniti, da mora specialist natančno predpisati dieto. Na primer, popolna zavrnitev soli lahko privede do sindroma ledvične slane vode ali odpovedi ledvic, zato zdravnik sestavi meni, kjer največji dnevni vnos soli za pacienta ne presega 10 gramov. Vendar pa obilno vztrajno bruhanje, visoka vročina in potenje zdravniki bolnikovo stopnjo soli povečajo na 15 gramov.

Dieta za ledvične patologije za odrasle vključuje utrjevanje hrane. Za bolnike s pielonefritisom je treba količino dnevnega vnosa vitaminov A, skupine B in C povečati za en in polkrat. Jedilnik za prehrano mora vsebovati lahko prebavljive izdelke, ki so bili med kuhanjem podvrženi nežni toplotni obdelavi. Pri tej dieti je treba dati prednost kuhanju na pari z dodatkom soli na koncu kuhanja. Poleg hrane na pari lahko jeste kuhane jedi, ocvrta hrana ni priporočljiva. Maščoba tudi ni zaželena pri boleznih ledvic. Vredno je jesti kuhano hrano od 5-krat na dan, vendar je pri visoki telesni temperaturi pomembno, da glavni obrok prenesemo v trenutek, ko se vzpostavi termoregulacija telesa. Se pravi, da je priporočljivo jesti več pri normalni temperaturi in piti pri povišani.

Glavni cilji diete za pielonefritis so naslednji procesi:

  • ustvarjanje optimalnih pogojev za vzpostavitev delovanja ledvic;
  • ponovna vzpostavitev optimalnega presnovnega procesa v vseh organih in sistemih telesa;
  • znižanje krvnega tlaka;
  • znebiti zastoja tekočine v telesu in otekline;
  • ustvarjanje pogojev za popolno izločanje soli, toksinov in dušikovih spojin.

V primeru pielonefritisa pri otrocih se prehrana zanje v bistvu ne razlikuje od zgoraj navedenega. Značilnosti otrokove prehrane so lahko njegova osebna prednost določenim izdelkom. Če na primer ne želite zaužiti veliko vode, je pomembno, da otroku ponudite, da pije sadne pijače, sok, čaj. Tekočino je treba zaužiti pogosto, v majhnih količinah. V primeru prehrane otroka je priporočljivo, da mu prehrano zagotovite s 50% kislo mlečnimi izdelki, iz menija izločite kakav in čokolado, slane izdelke (oreščke, čips, krekerje) in soda..

V primeru pojava te bolezni pri dojenčkih je treba pri sestavljanju njihove prehrane upoštevati določene značilnosti. Akutno obliko bolezni mora nujno spremljati prehrana s čajem in vodo, dojenje pa mora biti jasno odmerjeno. Če je otrok na umetnem hranjenju, ga je treba v primeru pielonefritisa hraniti z mlečnimi izdelki. V tem primeru je nujno potrebno nadzorovati vsebnost soli in beljakovin v izdelkih za hranjenje dojenčkov. Za prehrano dojenčkov je treba izbrati izdelke, v katerih bodo ekstraktivne snovi popolnoma odsotne.

Predstavljena hrana

Togo dieto za pielonefritis, tudi v akutni fazi, bolnik potrebuje šele v prvih dneh bolezni. V prihodnosti je treba jesti, pri čemer upoštevamo osnovna načela zdrave prehrane, ne zanemarjamo pa raznolikosti izdelkov. Strokovnjaki priporočajo, da se v dnevni meni vključijo nemastne vrste mesa, perutnine in rib, ki lahko postanejo vir živalskih beljakovin, ki jih je treba postopoma po hudih omejitvah ponovno vnesti v prehrano. Prav tako so za vsakodnevno prehrano primerne zelenjavne, mlečne, žitne juhe, žitarice (ajdova in ovsena kaša - najboljša možnost). Odličen učinek na ledvice ima uživanje velikega števila zelenjave in sadja, pa tudi mlečne hrane. Mlečna, sadna in zelenjavna hrana pomagajo preusmeriti kislinsko-bazno ravnovesje v urinu na alkalno stran, medtem ko bo patogena mikroflora umrla tudi brez zdravil, saj je kislo okolje tisto, ki je zanjo osnova življenja. Alkalno okolje v ledvicah bo pomagalo pospešiti proces celjenja.

Glavni dietni meni za pielonefritis se izračuna za teden dni. Prvih 2-3 dni je pomembno zaužiti veliko zeliščnih decokcij in čajev, pri čemer izključimo popolnoma uživanje sladkorja. Z poslabšanjem lahko jeste nesoljene zelenjavne juhe, kasneje pa jim dodate mlečne izdelke. Med najbolj zaželeno zelenjavo za pielonefritis strokovnjaki imenujejo korenje, bučke s svojimi visokimi diuretičnimi lastnostmi, bučo, krompir. Priporočamo, da sadjem dodate lubenice in melone, ki aktivno očistijo in operejo ledvice. Med dovoljenimi izdelki iz moke lahko prepoznamo palačinke in palačinke, pa tudi krekerje iz svežega kruha.

Po dieti z poslabšanjem pielonefritisa je pomembno, da pijete takšne pijače, kot so mineralna alkalna voda, brozura šipka, kompot iz suhega sadja, šibek limonin čaj, razredčen brusnični sok. Brusnična kislina zavira razmnoževanje patogenov v ledvicah. Kategorično s pielonefritisom ne morete piti kave in alkohola.

Prepovedani izdelki

Kot pri vsaki drugi dieti, je tudi s pravilno prehrano s pielonefritisom več izdelkov, ki jih je treba v celoti izključiti iz menija. Takšni izdelki vključujejo vso slano hrano - prekajene in slane ribe, konzerviranje, kjer sol zavzema pomemben delež recepta, različne sire. Ni priporočljivo jesti preveč mastne hrane - mesa, rib maščobnih sort, maščobne kisle smetane. Mesne jedi so bogate z beljakovinami, ki so v telesu med vnetnim procesom ledvic kontraindicirane..

Prav tako je treba izključiti začinjeno in začinjeno s pielonefritisom. Takšna hrana izzove poslabšanje bolezni ali celo privede do pojava glomerulonefritisa. Ostra in kisla zelenjava pomagata ustvariti kislo okolje v prebavnem traktu, kar je zelo koristno za proces migracije in širjenje mikrobov. Kislo okolje je njihov življenjski prostor, zato je treba takšno hrano kategorično izključiti iz prehrane. Prav tako lahko nekaj kisle zelenjave draži sečila, čemur se je treba izogibati. Ta zelenjava vključuje redkvico, kislico, čebulo, špinačo, papriko.

Močnega čaja, kave, sladkarij in čokolade med zdravljenjem pielonefritisa ne smete uživati. Ti izdelki lahko okrepijo in izzovejo vnetne procese, zato tudi po odpravi akutne stopnje bolezni njihova uporaba ni zaželena.

Zgleden meni za pielonefritis

Za vzdrževanje prehrane med zdravljenjem je pomembno, da jemo raznoliko, in ne le zdravo. Da se meni s pielonefritisom ne dolgočasi in ni skušnjava jesti nekaj, kar zdravniki prepovedujejo, je priporočljivo, da dnevno prehrano dopolnite z vsemi vrstami prepovedanih živil.

Primer menija lahko izgleda tako:

  • zajtrk je sestavljen iz solate iz paradižnika, kumar in rastlinskega olja, kuhane ajde, kruh z maslom, šibek čaj s sladkorjem in mlekom (v majhnih količinah);
  • za kosilo je priporočljivo jesti puding iz skute in ga piti s sadnim sokom;
  • za kosilo najprimernejši vegetarijanski borš na osnovi zelja, krompirja, pese in korenja, pečena riba s pire krompirjem in kompot iz suhega sadja;
  • za večerjo so sprejemljive kaša z zdrobom, porcija dušenega korenja s suhim sadjem in šibek čaj;
  • pred spanjem zdravniki priporočajo pitje kozarca kefirja.

Tudi za zajtrk z dieto lahko jeste korenčkovo in jabolčno solato, začinjeno z rastlinskim oljem, kašo z zdrobami in pijete čaj s sladkorjem. Prigrizek s pielonefritisom je lahko sestavljen iz kozarca soka. Za kosilo lahko kot prilogo skuhate zelenjavno juho, pusto meso in riževo kašo. Pitje kosila priporočamo z brusničnim želejem. Večerjate lahko s skuto z skuta, pečenim jabolkom in zeliščnim čajem.

Pred spanjem je bolje, da kefirja še ne izmišljate.

Dieta "Tabela številka 7"

Če se pojavi pielonefritis, strokovnjaki priporočajo, da se pacient drži diete "Tabela št. 7". To je dieta brez soli, pri kateri lahko beljakovine uživamo v fiziološko potrebnih količinah za človeka. Ta prehranski sistem predvideva omejitev vnosa soli na 2 grama na dan in povečanje količine zaužite vitamine B, C in P. Energetska vrednost za bolnike s pielonefritisom je norma 2700 kilokalorij na dan, medtem ko je potrebno zaužiti 70 gramov beljakovin, 90 gramov maščob in 400 gramov ogljikovih hidratov.

Tabela 7 je imenovana v primerih obdobja okrevanja za akutni nefritis od tretjega tedna, s kroničnim pielonefritisom, hipertenzijo, pielonefritisom nosečnic in drugimi podobnimi stanji. Tako je mogoče razumeti, da je ta dieta indicirana za bolnike z neakutno stopnjo pielonefritisa. Upoštevati ga je treba v vsakdanjem življenju za tiste, ki trpijo za kronično boleznijo izven obdobja poslabšanja. V tem meniju je dovoljeno veliko izdelkov, med njimi so tudi takšni, ki jih pri akutnih oblikah bolezni ni mogoče zaužiti. To dejstvo je razloženo z dejstvom, da „tabela št. 7“ vključuje bolnikovo prehrano po določenem algoritmu, ki se ga bo enostavno držati. Postopno uvajanje določenih prepovedanih živil bo telesu pomagalo, da se prilagodi prehrani in ne bo občutil močnih bolečin.

Približni tedenski meni diete "Tabela št. 7" za teden dni je naslednji:

  • Ponedeljek - skuta, toast, čaj in marmelada, zelenjavna juha, kefir z nizko vsebnostjo maščob, pire, paradižnikova in kumarova solata, kompot;
  • Torek - parjena omleta z zelišči, pomarančnim sokom, ajdova juha, mesne pleskavice z nizko vsebnostjo maščob, šibek črni čaj, poljubna sadna solata in zeleni čaj;
  • Sreda - mleko z rezino čokolade, ribji kotleti z nizko vsebnostjo maščob, pire krompir, jagodni žele, zelenjavna solata, skuta, čaj z limono;
  • Četrtek - skuta, kisla smetana, nesladkan zeleni čaj, zelenjavna enolončnica, paradižnikov sok, zelenjavna solata, pire krompir, kefir z nizko vsebnostjo maščob;
  • Petek - medene zdravice in šibka kremna kava, ajda, zelenjavna enolončnica, kefir z nizko vsebnostjo maščob, banana, kivi, pomarančni sok;
  • Sobota - jogurt s sadjem, jagodičji žele, mesne paštete z nizko vsebnostjo maščob, pire krompir, pomarančni sok, toast z marmelado, jabolčni sok;
  • Nedelja - skuta s kislo smetano, nesladkan čaj, toast, solata iz kakršnega koli sadja, kefir z nizko vsebnostjo maščob, zelenjavna solata, paradižnikov sok.

Recepti za bolezen

Pri sestavljanju jedilnika za bolnike s pielonefritisom je pomembno, da hrana ni samo zdrava, ampak tudi okusna. Pacientu ne sme biti dolgčas iste stvari, sorta in oblika priprave celo preprostih žit in juh naj bosta na najvišji ravni.

Za bolnika se lahko kaša Guryev izkaže za okusno poslastico za pacienta. Za to boste morali vzeti pol skodelice zdrob, 2 skodelici mleka, pol skodelice sesekljanih orehov, 2 žlici sladkorja in masla, 1 jajce, vanilin in sol po okusu (omejeno).

Zavremo mleko in vanj s tanko strugo nalijemo sol in zdrob. Visko kašo zavremo in jo nenehno mešamo, da ne nastanejo grudice. Po kuhanju je treba kašo ohladiti, ji dodamo zdrobljen rumenjak s sladkorjem in beljakom penasto beljakovine, pa tudi sesekljane oreščke, ocvrte na maslu. Nato v široki plitvi ponvi zmešamo mleko s smetano in damo v vročo pečico. V tem primeru se bodo občasno oblikovale mlečne pege, ki jih je treba previdno odstraniti in začasno odložiti. Vzporedno s tem morate narediti omako iz 10 kosov marelic, 2 žlici sladkorja in 3 žlice vode. Marelice nasekljamo, pomešamo s sladkorjem, začinimo z vodo in kuhamo, dokler sadje ne zavre.

V namaščen debelostenski ponev najprej namastimo kašo, nato marelice, od zgoraj pa pokrijemo s peno. Plasti je treba ponoviti tako, da na celotno maso položite plast kaše. Ponev postavimo v predhodno ogreto pečico in jed pečemo do zlato rjave barve.

Za kosilo, po dieti, je pomembno, da jemo zdrave, visoko kalorične in okusne prve tečaje. Lahko kuhate govejo mesno juho, za katero potrebujete 200 gramov govejega mesa, rezino pšeničnega kruha, glavo čebule, 1 korenček, žlico masla, 200 gramov krompirja ali 50 gramov testenin.

Goveje meso preide skozi mlin za mletje mesa, rezu kruha, namočenega v mleku, dodamo nastalo mleto meso, ga solimo in spet pretočimo skozi mlinček za meso. Čebuli dodamo čebulo in mlet poper po okusu. Mesne kroglice velikosti majhnega oreha se pripravijo iz mletega mesa, ki ga nato damo v 2 litra slane vode skupaj s sesekljanim korenčkom, čebulo in zelišči, ocvrtimi v rastlinskem olju. Kuhano juho začinimo s krompirjem ali testeninami in kuhamo do kuhanja približno 15-20 minut.

Prehrana za pielonefritis igra enako pomembno vlogo kot zdravljenje z zdravili. Le kompetentna uporaba nekaterih izdelkov bo telesu pomagala pri soočanju z okužbo in okrepila imunske sile, da prepreči njeno ponovitev..